è localizzata in prossimità del Comune di Peveragno (CN), nella frazione Pradeboni; il paesaggio è un inseguirsi di dolci alture ricche di boschi e piccole pianure che delimitano l'orizzonte; la strada panoramica Vi accompagna per tutto il percorso (10 minuti); è la meta e l'ambiente ideale per trascorrere momenti di riposo e relax a contatto con la natura, gustare cibi dai sapori genuini. Siamo nelle Alpi Marittime a quota m. 870 s.l.m. a pochi chilometri dalle terme di Lurisia, dalla Certosa di Pesio, uno dei più importanti monumenti medievali del Piemonte, e dal parco naturale alta valle Pesio, oltre che importanti stazioni sciistiche. Si arriva percorrendo la strada da Chiusa di Pesio o da Peveragno in direzione Frazione Pradeboni, un piccolo borgo della Valle Pesio. Un'ampio parcheggio esterno, alla fine della strada, evidenzia una costruzione ristrutturata recentemente, bianca con un piccolo portico al piano terreno incorniciato da volte di mattoni pieni. L'interno è molto accogliente in particolare la composizione della zona ingresso con mobili antichi: una grande credenza con zuppiere e altri oggetti; testimonianze gradite all'ospite, la familiarità dell'ambiente è la matrice semplice e genuina; un ambiente che merita la Vostra visita. Vi entusiasmerà sicuramente l'accoglienza del titolare e cuoco Angelo Macario, vi consiglierà e descriverà in modo esaustivo le specialità della trattoria. La conduzione dunque è tipicamente familiare, il figlio Erik (esperto nel preparare i dolci) e la moglie Nella, intenti a consigliarvi e segnalarvi le particolarità dei loro piatti. E' importante segnalarVi che le porzioni sono robuste.......presentatevi dunque con l'appetito adeguato per gustare l'intero menù proposto dalla casa. Fra le tante specialità vi suggeriamo (antipasti): il coniglio ai pistacchi, tertrà di verdure stagionali, i peperoni con fonduta ecc....(primi piatti) tajarin della casa con funghi porcini e le variegate qualità di polenta, morbida e ben cotta presentata con: concia ai formaggi, gratinata, ai funghi, con spezzatino ai piselli, con salsiccia, con coniglio in umido, con burro e formaggi (ampia scelta), (secondi piatti) sono veramente importanti le frittelle di pastella e verdura, fiori di zucchine con ripieno a base di patate, e funghi fritti (una vera specialità) ed inoltre la selvaggina.I vini importantissimi,.....a Voi la scelta, noterete oltre cento etichette...lascitevi consigliare da Angelo. Tra i dolci Vi consigliamo la torta agli amaretti con cioccolato e noci, una vera prelibatezza. Il servizio in sala è svolto dalla sorella del proprietario (Marilena), le portate si susseguono con ordine e nella corretta tempestività. Siamo felici di consigliarVi ambienti cosi genuini; il nostro vuole essere un...passaparola, una semplice segnalazione, siamo certi che ......la bellezza da sola basta a persuadere gli occhi degli uomini senza bisogno di oratori......W.Shakespeare (1564-1616), sicuri che che...ritornerete. A proposito, segnalate al Sig. Angelo che avete visitato la trattoria dopo aver letto questa pagina.....riceverete un graditissimo omaggio........BUONA PERMANENZA!