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WEIN VON PIEMONTE
WEIN VON PIEMONTE
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WEIN |
WEINSTOCK |
GEBIET |
FARBE |
GESCHMACK |
GRAD |
MINDESTE ALTERUNG |
PAARUNG |
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Barbaresco |
Nebbiolo |
Barbaresco, Neive, Treiso, S.Rocco Seno d'Elvio d'Alba (CN) |
Granatrot mit orangen Reflexen |
Herb, robust |
12,5° |
2 Jahre, 4 Jahre, es hängt vom Type der "Reserve" ab (vom Januar, nach der Weinlesezeit) |
Fleisch (Rindsbraten, Geschmorte, Hase mit Wein zubereitet), Parmesankäse |
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Barolo |
Nebbiolo |
Gebiete von Cuneo Provinz |
Granatrot mit orangen Reflexen |
Herb, robust, geschmeidig, harmonisch |
13° |
3 Jahre, 5 Jahre, es hängt vom Type der "Reserve" ab (vom Januar, nach der Weinlesezeit) |
Fleisch (Rindsbraten, Geschmorte), Reis mit Barolo zubereitet, Fonduta mit Trüffeln, Parmesankaseü |
| Dolcetto d'Alba | Dolcetto
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Alba (Cuneo) |
Rubinrot | Herb, angenehmendeasciutto, bitter | 11,5° - 12,5° für die "Feinste Qualität" |
1 Jahr: vorgesehen nur für die "Feinste Qualität" |
Würste, Suppen, Fleisch, weiche oder harte Käse |
| Dolcetto di Dogliani |
Dolcetto |
Gebiete von Cuneo Provinz |
Rot übergehende zu die veichenfarben |
Herb, etwas bitter, zart |
11,5° -12,5° für die "Feinste Qualität" |
1 Jahr: nur für die "Feinste Qualität" |
Würste, Suppen, Fleisch, weiche oder harte Käse |
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WEIN |
WEINSTOCK |
GEBIET |
FARBE |
GESCHMACK |
GRAD |
MINDESTE ALTERUNG |
PAARUNG |
| Langhe-Arneis |
Arneis |
Gebiete von Cuneo Provinz |
Strohfarben |
Herb, zart |
10,5° |
Nicht nötig
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Vorspeisen (Zunge in Gelatine), Kälte Gerichten(Reis-Salat), weiche oder harte Käse |
| Nebbiolo d'Alba |
Nebbiolo |
Gebiete von Cuneo Provinz |
Rubinrot. Wennder Wein ablagern gelassen wird, geht die Farbe zu den Granat über |
Herb und geschmeidig (wenn ablagern gelassen wird) |
12° |
1 Jahr |
Suppen, Rindsbraten, Gebackene Gerichte, Fleisch, weiche oder harte Käse, Kuchen (Sekt) |
| Roero Arneis |
Arneis |
Gebiete von Cuneo Provinz |
Strohfarben mit bernsteinfarben Reflexen |
Herb, angenehmende bitte. Der prickelnde Type hat dünne Bläschen. |
10,5° |
Nicht nötig
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Appetit-happen, Vorspeisen, Fisch, Eier, weiche Käse |